季節に合わせてひとつひとつ丁寧に作り上げています。
当店では練り切り製のものを基本とし、ういろうやきんとんなど、お菓子の意匠に合わせて使っています。
約１か月ごとに入れ替わり、常時４～６種類を販売しております。
毎日売り切れ次第終了となりますので、ご予約も承ります。

お茶席では「主菓子‐おもがし‐」と呼ばれ、和菓子の中でも最高級の位置づけをされている上生菓子ですが、アレルゲン物質も不使用、ローカロリーで身体にも優しく、お子様でも食べやすいお菓子です。
小さいお子様にも和菓子の、餡の、美味しさを知ってほしいという願いも込めて、彩甲堂では、季節のイベントに合わせた可愛らしいデザインの上生菓子も販売しています。